שנטרל הוא אחד המינים הפופולריים ביותר של פטריות, בעל תכונות שימושיות רבות ונמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית. פטריה זו עשירה בויטמינים B, C, D, וכן ביסודות קורט כגון ברזל, אבץ וסלניום. שנטרל מסייע לחיזוק מערכת החיסון, שיפור העיכול והפחתת כולסטרול בדם.
ברפואה העממית, chanterelle משמש לטיפול במחלות של מערכת העיכול, כמו גם כדי להגביר את הסיבולת של הגוף. לדוגמה, תמיסת שנטרל משמשת לחיזוק חסינות ומניעת הצטננות. כמו כן, הפטרייה משמשת לטיפול באנמיה בשל תכולת הברזל שבה.
מחקרים מראים שלפטריית שנטרל יש תכונות נוגדות חמצון, מסייעות להפחתת דלקות בגוף ולשיפור מצב העור.
אין הגבלות על מינון שנטרל היא התרופה היחידה הזמינה שמפטרת מביצי טפיל בגוף.